En la gastronomía esta comprobado, que el vino y el queso, funcionan muy bien. Y nada mejor que una tabla de quesos para completar la experiencia de la degustación o como complemento de un evento.
como armar una tabla?
muy sencillo... se debe combinar al menos 4 variedades, aunque lo preferible es 6. Lo fundamental es combinar por lo menos los quesos blandos y suaves hasta llegar a los mas picantes o los de pasta dura.
Estas son las opciones que les ofrecemos desde CUMBREVENTOS:
- Mozzarella, Gruyere, Gouda, Azul, Chevrotin y Parmesano.
- Monje, Gouda, Fontina Valdaosta, Canestrato, Provolone y Azul.
- Brie, Reblochom, Emmenthal, Próvola Ahumada, Manchego y Azul
- Cammenbert, Feta, Gouda, Cacciocavallo y Gorgonzola.
Antes de servir la tabla de queso, no hay que olvidar de dejarla a temperatura ambiente, por lomenos 1 hora, antes de servirla. de esta manera los quesos reviven todo su sabor y textura original para completar la sensacional experiencia de su degustacion.
(info: www.valenti.com.ar)
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